São Brás de Alportel entregou um louvor a Renato Pires, barman que se sangrou campeão mundial de After Dinner Cocktail, numa competição em Cuba.
O executivo da Câmara Municipal de São Brás de Alportel entregou ontem, terça-feira, dia 17 de janeiro, um voto de louvor ao são-brasense Renato Pires, que se sagrou campeão mundial de After Dinner Cocktail no 69.º Campeonato do Mundo de Cocktail 2022.
Natural de São Brás de Alportel, Renato Manuel Viegas Lopes Pires é uma referência nacional e internacional na arte de confeção e inovação de cocktails, cujo mérito, profissionalismo e dedicação foram mundialmente reconhecidos com a recente conquista do título de campeão mundial na categoria de After Dinner Cocktail.
O 69.º Campeonato do Mundo de Cocktail 2022 realizou-se de 4 a 9 de novembro em Varadero, Cuba, com a participação de 64 países filiados na Associação Internacional de Bartenders que levaram os vencedores nacionais a esta competição.
Renato Pires, campeão nacional de Cocktails, na modalidade Clássica, em 2022, feito que tem vindo repetidamente a conquistar, teve a honra de integrar novamente o circuito mundial e trazer para o Algarve o título.
«Um feito que eleva este jovem são-brasense, toda a classe de barman, Portugal, o Algarve e em especial São Brás de Alportel ao mais alto nível», pode ler-se no voto de louvor.
Renato Pires iniciou a sua formação em Restauração e Bebidas pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (EHTA), prosseguindo o seu percurso formativo em serviço de mesa/barman de 1ª categoria entre muitas outras especializações de aperfeiçoamento, que tem vindo a aprimorar ao longo do seu percurso profissional e dos concursos que tem participado.
Enquanto formador de cursos de serviço de mesa/ barman em São Brás de Alportel e em diversos agrupamentos de escolas, um pouco por toda a região do Algarve, Renato Pires «continua a inspirar os jovens a lutar e a investir no seu futuro, constituindo-se como exemplo de sucesso, resiliência, inovação e humildade», assegura a autarquia.
A competição na área de criação e preparação de cocktails faz parte da sua história de vida, tendo alcançado em 2015 o 3º lugar no Concurso Nacional de Cocktails & Flair – Tending, seguindo-se em 2018 a conquista do 2º lugar no Concurso Nacional de Cocktails e Concurso Cocktails Vinho da Madeira, bem como, em 2019, no Concurso Nacional de Cocktails.
Em 2022, Renato Pires regressa ao pódio para ocupar o primeiro lugar do Concurso Nacional de Cocktails, vitória que lhe permitiu conquistar este último troféu de campeão mundial
Para a autarquia, trata-se de «um percurso de excelência que em muito dignifica o país, a região e em especial São Brás de Alportel e que mereceu o voto de louvor unânime do executivo municipal que, desta forma, pretende reconhecer, congratular e homenagear Renato Pires».
O barman vai ainda receber a Insígnia Municipal no próximo Dia do Município de São Brás de Alportel, dia 1 de junho de 2023.
